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面對缺工難題,勞動部已啟動旅館業專案媒合服務,但此專案成效不佳,為了趕上跨年、春節飯店業商機,旅宿業正依據勞動部要求,研擬「旅宿業開放外籍移工評估報告」,讓我們透過學者、旅宿業看法,來了解飯店移工開放的各個面向,外勞仲介最後再來看看我們可以為飯店移工開放做哪些準備與建議。

學者對飯店移工開放看法

對飯店移工開放看法,學者對此持保留態度,常見的問題不外是:擔憂移工排擠本國勞力和薪資水準,而部分學者則認為薪資非絕對原因,像是政大勞工所教授成之約對《中央社》記者表示,「其實就算薪水再提高,房務人員的工作勞累程度和時間長度,還是相對不受求職者青睞」。

觀光署也針對專案媒合服務分析,媒合率不佳主要原因,中高齡者體力無法負荷,年輕人則多數希望兼職,即便媒合到也都做不久,顯示旅宿人力需求與供給存在不小落差。

業者樂見飯店移工開放

飯店業者對於飯店移工開放的政策表示樂見其成,不論是晶華董事長潘思亮、台北君悅酒店總經理陳隆慶或是寒舍集團,都曾公開發表過,房務、餐飲等基層人員缺口造成的困擾,儘管他們都已提高薪資水平、並調整排班機制,仍然無法有效解決人力缺口。

飯店業者也表示,他們期待飯店移工開放可以帶來更多的商機和利潤,他們認為外籍移工可以增加飯店業的人力資源和彈性,讓他們可以因應不同的市場需求和旅遊旺季,調整人力配置和服務內容,他們也認為,外籍移工可以豐富飯店業的服務內涵和特色,讓他們可以吸引更多不同國籍和背景的客人,拓展更廣闊的市場。

飯店移工開放的準備與建議

在飯店移工開放的背景下,小編認為業者應該提前做好準備,以應對可能出現的挑戰。

  1. 法規和制度:政府應該制定一套完善和公平的法規和制度,規範飯店業聘僱外籍移工的資格、數量、期限、薪資、福利、權責等,並且加強監督和檢查,防止飯店業者濫用或剝削外籍移工,維護外籍移工的人權和尊嚴。
  2. 規劃與輔導:飯店業者應該根據自己的經營策略和市場定位,合理規劃和選擇適合的外籍移工,並且提供充分和持續的培訓和指導,讓外籍移工能夠掌握飯店業的專業知識和技能,並且熟悉台灣的法律、風俗、禮儀等,提升外籍移工的服務水準和品質。
  3. 尊重和共融:本地勞工應該以開放和包容的心態,接納和尊重外籍移工,與他們建立良好的同事關係和團隊合作,並且互相學習和交流,創造一個多元和融合的工作環境,共同提升飯店業的競爭力和價值。

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