面對觀光飯店人力短缺、國際化服務需求提升，許多飯店主理人、HR都想知道：「觀光飯店如何申請外籍生實習？」這篇文章從2025年最新法規與現場操作出發，帶你一次掌握申請資格、名額計算、申請流程、所需文件、常見問題與專業協助，讓你的飯店團隊多元升級，國際服務力全方位提升！
觀光飯店可以申請外籍生實習嗎？先了解政策現況
2025年最新政策明確：觀光飯店、旅館、民宿等旅宿業可合法申請外籍實習生，補充房務、櫃台、餐飲、活動等崗位人力。
- 外籍實習生是指國外大專院校觀光、餐旅、旅館等科系在學學生，經主管機關審核，得來台合法實習。
- 此管道不同於外勞（移工），屬於短期合法補人方案。
觀光飯店申請外籍生實習資格、名額
觀光飯店申請資格
- 限領有觀光旅館業營業執照或旅館業登記證之業者。
- 若同一公司經營多家旅館，每家需個別申請，並不得轉換實習單位；即 1 張營業執照或 1 張登記證應為 1 件申請案。
外籍生實習名額計算方式
- 每10間客房或每10個餐飲座位可配1名外籍實習生，且不得超過總員工數30%。
- 例如：若飯店有100間客房，可申請10名實習生，但仍需檢視是否超過總員工數30%上限。
觀光飯店應負責任與限制
- 不得隨意變更實習計畫或轉換單位。
- 應負責實習生來回交通費用。
- 在台期間須負擔實習生食宿、保險安排。
- 若學生違反規定，旅館需協助遣返並負擔相關費用。
- 來台實習期間生活補貼──約每月NT$25,000。
觀光飯店申請外籍生實習的完整流程
- 合作媒合：可與國外學校直接簽訂合作協議，或透過惠群人力仲介協助媒合、推薦學生。
- 準備申請資料：包含公司證明、營業登記、實習計畫、學生資料、住宿與培訓安排、指導老師資訊等。
- 送件審查：將所有資料送交觀光署等主管機關，經審查通過後取得同意函。
- 辦理簽證與來台手續：學生持同意函向台灣駐外辦事處辦理簽證。
- 接機與生活安排：安排學生接送機、住宿協助、實習期間協調與輔導。
- 實習管理與期滿結案：全程監督與輔導，期滿協助返國或續辦。
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觀光飯店申請外籍生實習所需文件總整理
- 觀光飯店營業登記證明
- 合作協議書或仲介合約
- 實習計畫書（含實習內容、工時、福利、培訓規劃等）
- 學生基本資料、在學證明
- 住宿與膳食安排文件
- 指導老師任命證明
- 健康保險或相關保單證明
- 其他主管機關要求之補充資料
觀光飯店申請外籍生實習常見問題Q&A
觀光飯店如何輕鬆申請外籍生實習？
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